牛肉是全世界人都爱吃的食品,中国人消费的肉类食品之一,仅次于猪肉,牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以味道鲜美,受人喜爱,享有“肉中骄子”的美称。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体,能提高机体抗病能力,对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。[详细]
患者不能吃胆固醇含量丰富的海鲜,如虾、蟹、沙丁鱼、墨斗鱼(乌贼)、蟹黄、蟹膏和蛤的胆固醇含量都是比较高的。[详细]
鸡蛋是我们日常生活中不可缺少的食物,不仅仅是因为鸡蛋的营养价值较高,而且食用方式也较为灵活多样,无论是蒸鸡蛋、摊鸡蛋,还是煮鸡蛋、鸡蛋羹,总有一款鸡蛋的做法可以满足我们味蕾的需求。但是食物都有一个共同的特点,就是适量食用,鸡蛋也一样,尤其是血脂和胆固醇高的人群。[详细]
芝麻油又称香油,顾名思义就是从芝麻中提炼出来的食用油。由于香味独特,芝麻油常用于汤料、面食、凉拌菜等菜肴。芝麻油含有较高的油酸、亚油酸、维生素E等,且芝麻油的胆固醇含量远远低于动物脂肪,也有着不错的养生疗效,甚至有人说,芝麻油是能治百病的高级食品,这是真的吗?[详细]
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为,猪蹄有壮腰补膝和通乳之功,可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。[详细]
猪血是猪副产品之一,很多人都喜欢吃猪血做成的菜,如毛血旺、猪红粥等。但猪血也属于动物内脏的一种,而内脏普遍胆固醇偏高。那么,胆固醇高能吃猪血吗? [详细]