客家娘酒是以糯米精酿而成,具有五千年的历史,它甘甜芳醇,能提神解乏,健胃补肾,能刺激消化腺分泌,增进食欲;促进血液循环、润肤美颜。夏饮解渴消暑,冬饮健脾益肾。饮之通天地之灵气、活经络之神脉,更是女性“坐月子”时的最好滋补品。用客家娘酒滚杞子牛肉,甘醇润香,能温中暖下,补肾益气,是冬日养生之汤品。[详细]
南方历来的气象记录告诉我们,在广州这里从小寒到大寒是最阴冷的时段。此汤能补脾暖胃益气,是阴冷时一道暖洋洋的家庭靓汤。 [详细]
今日最低温度为10℃,已是连续多天“倒春寒”的日子了。在刚过去的“雨水”节气里,并不太寒冷,但到了“惊蛰”,却出现了令人手足赤冷的料峭春寒,令人颇不舒适。这样的天气里,宜进饮客家糯米酒煮鸡子猪腰,暖暖身子。[详细]
客家娘酒鸡是一道广东省的汉族传统名菜,属于粤菜系。娘酒鸡因具有暖身,驱寒,补血之功效,所以客家人对娘酒鸡颇为钟爱。在客家人中,产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。那么客家娘酒鸡有什么功效呢?[详细]
现在除了市面受欢迎除了名酒外,更受欢迎的要数自家酿造的酒了。客家人自己酿造的酒主要是黄酒,对女性的身体进补最有效。我们一起看看客家酿酒是怎么回事吧。 [详细]
菜系:客家菜[详细]