因为蜂蜜的营养丰富,而且稀有不易得,所以市场上就出现了很多假蜂蜜,这时我们就要利用自己的感官功能去辨别蜂蜜的真假,那么如何辨别真假蜂蜜呢?[详细]
蜂蜜是我们在生活中不可缺少的营养品,所以食用的人有很多,而这就造成了一些不法商贩为了赚取丰厚的利润,就卖给消费者假冒的蜂蜜,给消费者带来了很大的伤害,针对这个问题,我们特别请专家为来教大家介绍,#!准确辨别真假蜂蜜的方法,希望能帮助到大家。[详细]
看稠度,可用一根竹筷插入蜂蜜中,垂直提起,纯蜂蜜在滴下时速度慢、黏性大、有拉丝,断丝后往回收缩,滴下蜜丝会在液面上堆起并慢慢散开;掺糖的假蜜或浓度低的蜜滴下的速度快,不会拉丝。[详细]
蜂蜜这种老少皆宜、药食同用的营养保健佳品,明确要求蜂蜜中蔗糖含量最高不得超过10%,100克蜂蜜中至少应含有60克人体易于吸收的单糖(即果糖和葡萄糖)。[详细]
《消费者报道》向权威第三方检测机构送检了中粮山萃、汪氏、百花牌、冠生园、农大神蜂、宝生园等6款洋槐蜜,以及同仁堂和康维他2款麦卢卡蜂蜜。检测结果显示,百花洋槐蜜和同仁堂麦卢卡蜂蜜均有掺杂糖浆,涉嫌造假。汪氏洋槐蜜菌落总数超标,宝生园延安刺槐蜜品质排名则靠后。[详细]
当肉眼无法分辨时,消费者可以拿一根烧红的铁丝检验一下。如果是好的蜂蜜,铁丝插进去之后能看到清烟冒出来,但闻到的还是瓜果花朵的香味。如果是掺了白糖的,则会散发焦糊味。[详细]