脂肪含量达50%——虽然在腊肉制作过程中,盐使细胞水分减少了,但丝毫没有使脂肪流失,相反却使脂肪的相对含量增加了。不仅如此,胆固醇也“浓缩了”——每100克腊肉含胆固醇123毫克,比猪肉要高50%。毫无疑问,这正是导致高脂血症的危险因素。[详细]
补钙是有技巧的。首先,成人每天需要800~1000mg的钙,但是中老年人对钙的吸收率仅为10%~15%,甚至更低。因此大家不要买回一瓶钙片,就按着说明书上“一日一粒”的量服,而要注意看其标注的每片钙片的钙含量,如果每片钙片钙含量仅300mg,那么你至少得吃两片,有骨质增生的老年人更要足量服用,至少要吃3片才能达到人体需求。总之,需视个人情况而定。 [详细]
维生素C是一种活性较高的抗氧化剂,光和热都会对它造成破坏,所以在脱水的过程中,高温和冷冻都会对柠檬中的维生素C造成极其严重的破坏。另外,维生素C是水溶性维生素,在有水分的环境中容易存在,当失去水分后其暴露在氧气丰富的空气里,更会被加速氧化破坏。[详细]
孕妇补钙如何恰当选择呢?现如今的市面上有很多不同种类的钙剂,作为要补钙的准妈妈来说怎样选择适合自己的呢?孕期补钙一定要科学正确才能真正吸收钙物质哦,今天就来一起看看孕妇如何选择适合的钙剂吧。[详细]
我们的三餐离不开大米,但是很少有人知道,大米里面淀粉含量有多少?其实,大米的主要成分就是淀粉,大概占到了百分之七十到百分之八十。除了淀粉以外,大米中还含有蛋白质,脂肪,维生素,磷,铁,亮氨酸,苏氨酸,异亮氨酸等营养物质,下面就一起看看大米的淀粉含量。[详细]
众所周知,鸡肝是一种对眼睛非常好的食物,非常适合上班一族食用。但最近有研究发现,多吃鸡肝对孕妇也很有好处,尤其是孕早期(怀孕前三个月)妇女。[详细]