把泡花生的水倒掉,用清水洗两遍,花生会褪掉很多红色。花生用清水洗净之后用清水泡八个小时。八小时之后,水会变红。[详细]
阿胶的主要成分是驴皮,阿胶成品呈方形块状,黑色有光泽,气微,味微甘。阿胶主要用于补血滋阴,在我国有悠久的历史,具有很高的药用价值。阿胶被称为“补血圣药”和“滋补国宝”,与人参、鹿茸并称为“中药三宝”。[详细]
原料:猪五花肉250克,豆腐100克,面粉150克,芝麻油20克,葱白、姜块各15克,绍酒20克,精盐2克,味精1克,花椒盐10克,甜面酱20克,猪油1000克。[详细]
将黑芝麻、核桃仁、红枣、桂方、冰糖分别倒入搅拌机里进行粉碎处理。(阿胶也能够用黄酒泡3天,即可天然软化。黑芝麻洗干净,先正在锅里炒干后再倒入搅拌机里,那样更容难粉碎。桂方去掉果皮、果核,红枣洗干净、去核,冰糖洗净,倒入搅拌机粉碎。)。[详细]
在干净的搪瓷锅内,倒入阿胶粉(考究一点用龟板胶或鹿角胶,因人而异),加入黄酒,文火煎煮,去除腥味,待阿胶全部烊化并起泡沫时,加入红枣、桂圆肉、核桃肉、冰糖以及黑芝麻,不停地搅动拌匀,防止粘着锅底。[详细]
阿胶,又名驴皮胶,本身就含有明胶原、骨胶原、蛋白质及钙、钾、钠、镁、锌等多种多样的元素,与此同时阿胶所含的蛋白质水解后也能产生多种人体必需的氨基酸。最重要的还是阿胶味甘、性平,归三经,而阿胶膏又有补气养血、滋阴润肺、美容养颜、改善睡眠以及调经安胎、缓解和消除女性各种周期不适等等的症状的强大功效作用,一般情况下阿胶最好的吃法就是做成阿胶膏,味道好,营养全,方便携带。那么阿胶膏怎么做呢?阿胶膏有几种做法呢?[详细]