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现代营养学研究发现，银耳多糖有抗血栓形成的功能，可保护心脑血管。所以高血压、动脉硬化、高血脂、眼底动脉出血者常食有辅助治疗的作用。[详细]
得了慢性肾炎之后在饮食上就要特别注意了，因为该病是有很多的忌口的东西，稍微不小心可能就会加重病情的，为了让大家有个详细的了解，家庭医生在线采访了暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇，来为我们详细的讲述一下慢性肾炎患者在饮食上该如何调整？[详细]
将银耳洗净，用温水浸泡20分钟，发开后去蒂，剪碎。沙锅上火，将银耳放入，加清水一碗，下枸杞，用大火烧开改小火煮30分钟左右，对鸡汤，加盐、白糖调味，再炖至滚开即成。[详细]
银耳的营养成分相当丰富，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质及肝糖。银耳蛋白质中含有17种氨基酸，人体所必需的氨基酸中的3/4银耳都能提供。银耳还含有多种矿物质，如钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等，其中钙、铁的含量很高。是可以喝的，对身体很好，还能提高免疫力，润肠通便，从而达到减肥的效果。[详细]
银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力，还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。[详细]