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维生素B族有十二种以上,被世界一致公认的有九种,全是水溶性维生素,在体内滞留的时间只有数小时,必须每天补充。B族是所有人体组织必不可少的营养素,是食物释放能量的关键。全是辅酶,参与体内糖、蛋白质和脂肪的代谢,因此被列为一个家族。[详细]
中国人讲究药膳、食疗,所以在膳食结构上面会比较讲究均衡。而现在有的人认为只要吃维生素片就可以充当蔬菜的作用,这是万万不可的。[详细]
维生素b族的作用及功能?维生素b族的作用及功能[详细]
导读:有些消费者认为维生素是营养素,多多益善,每天补充维生素片就可完全替代吃蔬菜水果。这种做法可取吗?[详细]
B族维生素是一个“大家庭”,虽都归为B族,但奇怪的是,它们很多成员的通俗名称并不含“维生素B”。原来科学家们最初在米糠中发现了抗脚气病因子,并称之为维生素B,后来随着研究的进展,发现以前命名的维生素B其实是一族物质,因此将它们称为“B族维生素”,并沿用至今。[详细]