用白糖和水，再加上麦粉在锅里煮成浆，用模具乘起，放凉自然冷却。 然後以长约一尺的圆棍，像拉面条一样的反覆拉扯，让糖内充满空气，大约十分钟左右。[详细]
酸奶是很受我们喜爱的饮品，甚至很多人相对牛奶来说更加喜欢喝酸奶。酸奶富含很多的营养价值和功效，是日常养生不可代替的食物。今天，不如就来一起看看酸奶有哪些好处和饮用的最佳时间吧。[详细]
未经的化学名称叫谷氨酸钠，谷氨酸钠在温度摄氏220度的时候要转变成谷氨酰胺，谷氨酰胺有一种焦糊味，会影响菜肴的味道。[详细]
现在，有越来越多的人们养成了天天喝酸奶的习惯。有的人习惯在早上喝，有的人则习惯在晚上喝，还有人选择在任何想喝的时候喝。那么，酸奶在什么时间喝更有益健康呢？[详细]
锅内炒肉丝剩的底油接着放入干辣椒丝翻炒至辣椒香味飘出，辣椒微微变色，立即放入肉丝煸炒和辣椒丝混合均匀。加1/2茶匙盐调味，立即放入香菜段翻炒片刻香菜变翠绿色即可。[详细]
将精盐、料酒、花椒、鸡蛋清均匀的涂抹在鱼的全身，再加入姜片、葱节在鱼肚内腌制30分钟。锅中油5成热后加花椒、干辣椒、姜片、蒜瓣炒香，再加豆瓣酱翻炒出香味，倒入高汤（或水）烧沸。下鱼，用大火熬煮。加入胡椒面、味精、盐调味，煮到进味即可，捞起备用。锅洗净，放入色拉油烧至七成热后加花椒、辣椒炒香后倒在鱼身上。撒上芝麻、香菜或香葱即可。[详细]