冰镇的乳酸菌饮料吃多的话会影响食欲，使小儿不愿吃正餐。而且乳酸菌饮料的蛋白质含量仅有1%。因此从营养价值上看，乳酸菌饮料远不如酸奶，绝对不能用乳酸菌饮料代替牛奶、酸奶来喂哺宝宝，否则容易造成营养不良。[详细]

营养价值不同。在营养方面，发酵奶和勾兑奶差异最大：发酵奶经过发酵，含有大量乳酸菌及肽、氨基酸、小分子脂、活性钙、镁、磷、单糖、半乳酸等营养物质，对人体有保健作用；而勾兑奶不含乳酸菌，没有小分子营养及活性元素，人体吸收率低，营养价值低。[详细]

健康的菌每10-17天长大一倍，可分割使用。菌不要日晒，不要接触金属，不喝的时候也要每天清洗并用鲜奶侵泡，同以往一样滋润它，以防止减低药效或死去。[详细]

乳酸饮料分为发酵型和调配型两种。发酵型饮料是在牛奶中加入了乳酸菌，经过发酵后得来的，又叫乳酸菌饮料，而根据其中的有益菌是否被灭活，又分为活性和非活性两种；除此之外，经过添加白砂糖、甜味剂、牛奶、水、乳酸或柠檬酸等物质，不经过发酵的，属于调配型饮料。 [详细]

这是一群相当庞杂的细菌，目前至少可分为18个属，共有200多种。除极少数外，其中绝大部分都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，其广泛存在于人体的肠道中。目前已被国内外生物学家所证实，肠内乳酸菌与健康长寿有着非常密切的关系。[详细]

爱尔兰科学家研究发现，乳酸菌“被改造”或有减肥新功效。[详细]