食物的热量就是食物所能提供的能量，单位是“卡”，也叫卡路里。众所周知，每个人每天都需要从各种食物中获取能量，但每一种食物在同等重量下能提供的能量是不同的，这是根据食物中含有的糖类、脂肪和蛋白质等各种成分计算出来的。[详细]
喜欢喝酸奶的人都知道，酸奶有两种，一种是冷藏酸奶，还有一种是常温酸奶。究竟哪种酸奶减肥效果好？两者有什么区别？[详细]
厂家所称的无糖酸奶和糖尿病患者需要的真正意义上的“无糖”是有区别的。因为酸奶是以牛奶为原料，通过微生物发酵支配的，本身含有相当多的乳糖，而这乳糖在发酵过程中，有一部分被微生物所利用了，转化为乳酸等代谢产物。[详细]
最近几年，一些低脂、无脂以及无糖型乳制品、食物、饮料纷纷上市，吸引了很多爱美瘦身人士的眼球。但是低脂低糖食品就等于低热量甚至无热量食品吗？康宝莱科学顾问委员会成员、美国加州大学洛杉矶分校人类营养中心副主任苏珊·鲍尔曼博士在这里为大家揭密三大误区。[详细]
糖尿病患者不宜于食用甜食，但酸奶与些许富含水果的优格能帮助血液中调节血糖的酵素运作。[详细]
杏鲍菇是很多人都喜欢吃的一种菌菇，而大家都知道的就是基本上所有菌菇都是对大家的身体有着很好的作用的额，而且它们的营养价值也是很高的，所以要是说到杏鲍菇的热量，很少有人知道的，这不是因为大家对于杏鲍菇不了解，而是因为大家没有去了解，因为大多数人觉得这是没有必要的。[详细]