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维生素E是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。成年人营养补充维生素每日参考用量：维生素a为1.5mg;维生素e为30mg 。[详细]
为了维持人体正常的新陈代谢，7种维生素是我们必须时刻谨记补充的。下面我们一起来看看这7种类型的维生素到底对人体起到什么神奇的作用呢？请认真阅读本文内容。[详细]
本期为大家带来的是神经元与人体健康相关研究的最新成果，希望读者朋友们能够喜欢。[详细]
饱和脂肪酸是指不含双键的脂肪酸。在食物中，饱和脂肪酸的碳链长度主要为8个~18个碳原子，分别为中碳链脂肪酸（80和100）、月桂酸（120）、豆蔻酸（140）、棕榈酸（160）和硬脂酸（180）。动物性食物所含的脂肪中，饱和脂肪酸占40%~60%，主要为棕榈酸和硬脂酸，它们分别构成饱和脂肪酸的60﹪和25﹪左右。 [详细]