泥糊状食品是人类生长发育过程中第二快速增长阶段的必须食物和重要食物,不能不添加,不能视之为可吃可不吃的‘辅助食品’。出生4-6个月后及时添加泥糊状食物,这与加强母乳喂养并不矛盾,都是儿童营养促进的重要组成部分。[详细]
肝炎患者最好不要吃腌制食品,原因并不是“怕咸”,而是腌制食品在制作过程中易被细菌污染,而且因为增香、防腐等工艺需要,人为地加入亚硝酸盐作为食品添加剂。 [详细]
和面时加碱(小苏打)更筋道,肉中加碱会更嫩……日常烹调中,很多场合下都会用到碱。的确,加碱会改善口感,但很少有人知道,碱其实是很多营养素的克星。从营养的角度来说,在烹调下列食物时最好不要加碱。[详细]
职场妈妈们只能把母乳挤出来冷藏后再带回家给宝宝吃。那么冷藏的母乳如何给宝宝加热呢?在这里提醒职场妈妈们,母乳最好不要使用微波炉或炉火加热。[详细]
“饭前喝汤,苗条健康”。饭店里很多汤看上去香浓乳白,让人垂涎欲滴,不过,内行人却指出,一般情况下,汤要煲两个小时以上才会有这种颜色,有些饭店为了节省时间,向汤里添加一种叫“淡奶”的调味品,这样做出来的汤虽然也呈诱人的乳白色,但营养和原汁原味的汤就不能比了。[详细]
婴儿出生4个月后应添加泥糊状辅食,但有些家长不知道如何选购现成的泥糊状辅食。婴儿泥糊状辅食的做法有很多种,那么究竟婴儿泥糊状辅食吃什么好呢?[详细]