茶油和橄榄油哪个更好?
一直以来,橄榄油都是以高大上的形象出现在人们眼中,主要原因是它来自西方,被誉为世界上最健康的地中海饮食模式里都是用它来烹饪,而当地的心血管疾病的患病率也是全世界最低。于是,橄榄油就成了拯救慢性病患者的福音,甚至有很多“不差钱”的家庭常年只吃橄榄油。其实橄榄油的诸多保健作用都是源于它的油酸含量高,也就是单不饱和脂肪酸含量高。单不饱和脂肪酸有降低坏胆固醇、升高好胆固醇的作用,所以对于血脂异常和肥胖人士非常适合。其实,若论油酸的含量,中国的茶油完全不输于地中海的橄榄油,而且茶油还有一些橄榄油也不具备的优点。[详细]
2016-06-12 13:32:38更新