牛奶是一种富含钙质并且吸收良好的普通食物,每100毫升牛奶中就含有钙质约120毫克,其中的蛋白质和脂肪含量也都较高。因为当钙质摄入量达到一定范围时,再增加钙的摄入就可能导致胃肠道对钙的吸收下降。[详细]
人们常说:“吃面包喝牛奶。”其实牛奶宜吃不宜喝。倘若咀嚼,则吸收效果更佳。牛奶属液体,该如何咀嚼呢:牛奶最理想的吃法是和饼干一起放进嘴里,慢慢地咀嚼咽下。[详细]
现在超市里,牛奶种类繁多,每次买牛奶都要仔细研究半天,但最终也不知道如何选择。还有消费者反映,最近自家订的牛奶时有“鼓包胀袋”的现象,是不是产品质量不靠谱?发出了“我家牛奶还安全吗”的困惑。[详细]
牛奶煮熟后,营养会有所损失,而且煮的时间越长,损失越大。这是因为随着温度的升高,牛奶中所含的维生素、蛋白质等营养成分都会发生化学变,不仅色、香、味降低,还会转化成其它物质,所以牛奶加热时间不宜过长。[详细]
牛奶和酸奶是我们非常熟悉的两种饮品,不但具有着非常独特的风味,还可以给我们补充充足的营养,很多人都非常喜欢这两种饮品。有些人在选择这两种饮品时,不单单是因为喜欢它的口感,更是为了起到各种各样的作用。那么,这两种奶制品究竟哪一种更好一些呢?又有哪些注意事项呢?下面我们就来了解一下。[详细]
同时在喝牛奶之前最好是能多吃些富含有淀粉的食物,这类食物可以帮助牛奶中的营养进行充分的吸收。富含有淀粉的食物有很多,比如像馒头、稀饭等。[详细]