粥是寒性的吗
粥是否是寒性需要根据粥中的原料属性进行判断。
粥指的是由稻米、小米、玉米或豆类等粮食组成的一种稠糊食物,熬制期间里面会适量加入各种原料,不仅可以使味道更加鲜美,同时还能提高营养价值。若里面添加了海鲜、绿豆、薏米等食物,由于这些食物的属性偏寒,熬制的粥属于寒性,可以起到清热解暑、利湿消肿的作用,适合炎热的夏季饮用。
若熬制粥的时候里面添加红豆、赤小豆、黑豆、牛肉、羊肾等食品,由于这些食物属性偏温热,具有补脾益胃、强壮身体的作用,此时粥属于热性,比较适合女性月经期间、寒冷天气饮用。
喝粥时也可以搭配些绿色蔬菜或水果,可以使营养更加全面。[详细]
2022-02-21 14:44:31更新