将鲮鱼、赤小豆、粉葛、陈皮和姜片都放入汤锅中，然后倒入适量清水。大火煮开后转小火煲2个小时，最后加入食盐调味就可以了。[详细]
做法：赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微黄猪瘦肉洗净，整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内，加清水2500毫升（约10碗水）。武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。[详细]
一到回南天，很多人都会觉得身上油腻、黏糊糊的，又总是想睡觉，浑身感觉没劲儿，严重的甚至腰骨酸痛，肠胃不适，这个时候祛湿显得很重要。薏米祛湿很多人都知道，但薏米并非人人都能吃。[详细]
功效：芡实性味平和而甘、微涩，中医认为有补脾祛湿、益肾固精之功。《神农百草经》说它“主治湿痹腰脊膝痛、补中，除暴疾，益精气，强志，令耳目聪明”。南方的春日尤为湿困，且前段时间料峭春寒、春雨连连，春寒春湿易伤脾胃。以鲜芡实配白果煲猪肚，清润可口，有健脾祛湿、养胃益肾的功效。[详细]
玉米性味甘平，健脾开胃，利水通淋。适合患有水肿及淋症的人士。建议用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。此汤具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。[详细]