荸荠作为一种特殊的植物,在一些很少见的地区吃的人不多,而且价格很高,人们甚至不了解荸荠,没有听说过荸荠。那么,荸荠到底是一种什么食物呢?[详细]
荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中最高的,能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。[详细]
莎草科荸荠属浅水性宿根草本,以球茎作蔬菜食用。古称凫茈(凫茈),俗称马蹄,又称地栗,因它形如马蹄,又像栗子而得名。称它马蹄,仅指其外表;说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。[详细]
荸荠中含有一种不耐热的抗菌成分-荸荠英,它对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌有抑制作用,是夏秋季节治疗急性肠胃炎的佳品。[详细]
荸荠,不要看它小小个,其实它的营养价值是非常丰富的。当造的荸荠特别多汁爽口,最适合生吃了。但是也可以和不同的食物搭配,做成各种有利于健康的菜谱。[详细]
荸荠是很多人非常喜欢的一种零食,同时也能够给我们的身体带来很多的好处哦!但是荸荠的吃法可不仅仅只有生食这一种,那么你知道荸荠应该怎么吃吗?荸荠有哪些功效吗?下面就为大家介绍下吧![详细]