麻油中所含有的矿物质元素有钙、磷、钠、镁、铁、锌、铜以及猛,这些微量元素虽然人体需求不多,但也是非常重要的,尤其是钙、铁等元素与人体正常生活活动息息相关。[详细]
麻油是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是从胡科植物芝麻种子榨取的脂肪油,亦称胡麻油脂麻油汪油香油等。胡油自古以来就被山西省西北地区、上党地区的民间百姓视为美味食品,无论是制点心,还是打饼子,只要是用胡油加工的均被视为上品。[详细]
大便干燥、便秘等等这些肠道不适问题,常常会使许多人痛不欲生!部分患者便秘的情况是由于肠燥便结引起的,除了要在饮食方面加强注意之外,还可以使用蓖麻油疏通肠道,远离便秘情况。蓖麻油为几乎无色或微带黄色的澄清黏稠液体,用于肠燥便秘。[详细]
鸡肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用。此外,鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。[详细]
胡麻油为亚麻科植物亚麻的种子榨取的油。亚麻子含有30%~48%的油脂,在常温下压榨得到的油为黄色液体,有特异气味,在空气中质地逐渐变浓,颜色逐渐变深,油中主要成分含亚麻酸、亚油酸、油酸及棕榈酸、硬脂酸等甘油酸。此外,还含有阿魏酸廿烷基酯、多种甾类、三萜类、氰甙类等有机化合物。[详细]
黑麻油的选料马虎不得。最好的黑麻油是纯黑芝麻压榨而成的,色泽油亮暗沉,味道香醇浓厚。一般超市常见的有黑麻混合油,往往和其他油类参杂在一起,纯度不高,香味不足。另一种芝麻香油,是凉拌时用来提香用,如果用来炒菜用会出现上火,如牙龈肿痛、口腔溃疡等。[详细]