山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华在接受记者采访时指出,吃火锅要注重食物多样,多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品,少吃下面几类菜品。[详细]
许多糖尿病病友在控制体重和美食间总是做着痛苦的抉择,与此同时,一种素食火锅也应运而生,能够有效防止肉类食物的过多摄入。素食火锅高汤大多用大白菜、黄豆芽、胡萝卜、白萝卜、芹菜叶熬煮,也可加入玉米、香菇,具有淡淡的甜香味道。[详细]
在冬季打火锅是随处可见的,很多人会通过火锅来让自己的身体取暖。不过由于在吃火锅的时候大多数食物热量会比较高,因此很多糖尿病人都比较关注自己是否可以吃火锅。其实糖尿病人是可以吃火锅的,只是在吃火锅的时候要避免这几类菜品的摄入。[详细]
糖尿病患者在吃火锅时有什么要注意的呢?一起来看一下吧。[详细]
人们在吃火锅时,会加入多种肉类,而肉类里面含有一种叫“嘌呤”的物质,在涮肉的时候,大量的嘌呤会融入汤里,嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸要排出体外是需要一定限度的,如果摄入大量的嘌呤,需要排泄尿酸的量过多,且排泄不出去,就会在体内关节蓄积造成剧烈疼痛,从而引发痛风。[详细]