山药是冬季上市的季节，又被称为小人参，冬季吃山药具有润肺止咳以及健脾益胃的功效，同时也能够抗击肿瘤，所以说吃山药能够补益身体，吃山药的好处都有哪些呢。[详细]
淮山药指的是目前江苏、安徽等地所产的山药，它的茎通常带紫红色，含淀粉和蛋白质，可食用。为多年草本植物，茎蔓生，常带紫色，块根圆柱形，叶子对生，卵形或椭圆形，花乳白色，雌雄异株。[详细]
山药豆与猪肝相克。山药豆富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值，故食猪肝后，不宜食山药豆。[详细]
山药是人类食用最早的植物之一，里面含有非常丰富的营养成分，人类所需的18种氨基酸中，山药中居然含有16种。很多人都有吃山药来滋补的习惯，甚至有些人在煲粥时都习惯加入一些山药，可是你知道山药对我们身体究竟有哪些好处吗？山药又有哪些食用禁忌呢？下面我们就来了解一下。[详细]
冬季，室内室外温差大，加上气温普遍较低，是心血管疾病发生的高峰季，而山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血管疾病，有降血压、安稳心神的功效，很适合在冬季吃。[详细]
山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。[详细]