我们一提到重庆和四川，首先映入脑海的都是红彤彤的辣椒，确实，在对于川渝地区的人们来说，可以说是无辣不欢，这也是当地人们长期以来形成的一种饮食习惯，许多人吃饭的时候都要配许多有辣椒的菜。所以我们也提到川渝地区的美食，都是充满红辣椒油的饭菜。[详细]
网油包烧鸡属于川菜，主要原料是鸡肉，口味是香，工艺是烧，难度属于中级，鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。 [详细]
将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。[详细]
从二十四节气夏至这天开始，炎热酷暑的夏天开始了。所以，夏至节的节令吃食以清淡、易消化为主，提示人们进入耳季的饮食保健方法。[详细]
自古以来，文人们就将螃蟹之美味与食螃蟹之乐趣描绘得淋漓尽致，惟妙惟肖。清朝文学家张潮曾这样说：“笋为蔬中尤物；荔枝为果尤物；蟹为水族中尤物；酒为饮食中尤物；月为天文中尤物；西湖为山水中尤物；词曲为文字中尤物。”[详细]
随着夏季的到来，气候总是炎热的，长期的处于高温湿热的气候，这对于人们的身体是非常不利的……[详细]