不要吃变质的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，它可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是错误的。[详细]
“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜不仅是我们日常生活中最常用到的调味品之一，在炎热时节我们更离不开它。[详细]
姜是一种常见的植物，它经常用于很多菜品里面的调味，它放在菜中作为调味剂，不仅可以使食物更加美味，也可以增进吃食物的人的食欲。[详细]
鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。[详细]
俗话说冬吃萝卜夏吃姜，中医认为生姜具有散寒暖胃以及止咳止呕的功效，能够提升心理上的氧气，帮助祛除体内的寒气，同时促进全身血液循环，预防疾病的产生。[详细]
生姜既有营养价值，又有医疗作用，成为多功能的食疗佳品，其用途之大，药食两用堪称无与伦比。民间流传的“饭不香，吃生姜。”，“上床萝卜，下床姜。”，“冬吃萝卜，夏吃姜。”，“呕家圣药”，“早上三片姜，赛过喝参汤。”“每天三片姜，不劳医生开处方”等，这些都是对生姜功能形象而精辟的概括。[详细]