中国人吃动物内脏的习惯又来已久，像熘肝尖、爆炒腰花、辣炒大肠、毛血旺都是以动物内脏为主要原料制作的的传统名菜，爆肚还是北京有名的传统小吃。[详细]
动物内脏的种类有很多，常见有猪肝、猪大肠、鸡肝、鸭肝、鸡心、猪肾等，这些都可以做成美味的菜肴。吃动物内脏有什么好处？如何吃动物内脏才健康？[详细]
虽然在很多国家动物内脏都是没人会吃的，但在我国，对各种动物内脏的烹饪方式是到了极致的水平，让很多人垂涎欲滴的干锅肥肠、爆炒腰花等的菜肴其实主要食材都是动物内脏。有人说，动物内脏的脂肪含量和嘌呤含量都很高，实际上是垃圾食品，应该尽可能少吃，真的是这样吗？[详细]
炒猪肝、猪心汤、牛肚汤……动物内脏做起菜来色香味俱全，有很多人觉得它们营养高。同样的，也有很多人觉得内脏毒素多，吃了反而对身体不好，哪个才是对的呢？[详细]
很多人都爱吃动物内脏，动物内脏也是含有很丰富的营养物质的，那么动物内脏有什么好处呢？动物内脏吃多了又会怎么样，究竟该如何正确吃？下面一起来看看。[详细]
锅内放入高汤，放入柠檬、胡萝卜，加白糖、盐少许，调起汤汁，放入鸭肝，用小火焖熟入味，稍煮片刻后放入青椒，汤汁快收干时即可出锅装盘。[详细]