很多人看到这个标题是不是很疑惑,也许很多人从来没有考虑过这个问题,大家都理所当然的认为,放盐的时机就应该在菜快煮熟的时候,而且大家都习惯这么做,那在菜快煮熟时放盐是不是最好的时机呢。[详细]
俗话说,油盐酱醋是厨房四宝,前面我们介绍了食用油,那么盐酱醋在使用时需要注意什么呢?[详细]
放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是下锅时就放盐,还是半熟时放,都不对。炖鸡如果先放盐,会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。[详细]
一般在半盆热水中加半调羹盐,水温可稍高一些。洗泡15-30分钟,以身上开始发热、微微出汗为宜;浸泡时,可以用一只脚搓擦另外一只,利于舒筋活络,加速体内血液循环;如果再配以按摩脚心涌泉穴(距脚尖1/3个脚掌长度处),还有促进睡眠、延缓衰老的功效。[详细]
广州的夏季又潮又闷热,胃口不好,睡不好,皮肤也易惨遭阳光荼毒。如果是热性的体质,则不能吃樱桃、榴莲,比如说栗子、石榴、龙眼、荔枝,可以吃香蕉、猕猴桃。如果由于淤血出现黑眼眶,推荐吃山楂、生吃莲藕,可以用田七粉泡水喝。[详细]
炒菜先放盐还是后放盐好,这历来是一个争议的问题,有人认为,炒菜还是先放盐好。其理由是,由于盐含有氯化钠,对食物有渗透作用,可促使菜中的水分析出,加速菜的转酥成熟。[详细]