延缓人体衰老：花生中的锌元素含量普遍高于其他油料作物。锌能促进儿童大脑发育，有增强大脑的记忆功能；可激活中老年人脑细胞，有效地延缓人体过早衰老，具有抗老化作用。[详细]
其次，花生芽中蛋白质、粗脂肪的含量居蔬菜之首，花生经过发芽后蛋白质分解成氨基酸，更容易被我们身体吸收。我们都知道花生中油脂含量比较高，而做成花生芽的过程需要散发热量，所以会相对减少很多。[详细]
花生不仅是一种营养价值高的食品，而且是一味药用价值较高的保健良药。花生的种子、种衣、种壳和花生油等，都可作为药用。中医认为，花生有悦脾和胃，润肺化痰、滋 养调气，清咽止疟之功效。对于良、慢性肾炎、腹水、乳汁缺乏等症都有一定疗效。花生果的外壳含有木犀草素，可降低胆固醇。对高胆固醇、冠心病、动脉硬化等症有较好的治疗作用。[详细]
花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。[详细]
对于我们来说，花生是一种常见的东西，我们常吃花生，哪么你知道花生有一个美名叫“长生果”吗？为什么它会有这个美称呢？那是因为花生里面的营养丰富，对人的身体健康有很大的帮助！所以别看花生小，它蕴藏的营养价值你又知多少呢？[详细]
花生米又叫花生仁，是花生的种子部分。花生米可以生吃，也可以用水煮熟吃。我们经常吃到的还有油炸花生米，既香脆又美味，是一道很好的下酒菜。花生米富含脂肪、蛋白质、维生素和矿物质等营养物质，还含有植物固醇和白藜芦醇等有益成分，营养和养生价值都很高。[详细]