不管是蔬菜水果肉类都有一定的营养价值，如果处理不当或者烹饪方式不当的话，就会减少里面的营养价值，如何做才能够有效的减少食物里面营养价值的流失呢。[详细]
每种食物原料均含有不同的营养素，各类食物中所含营养素的数量一般是指烹饪前的含量。在做饭的过程中，清洗、切菜、烹煮过程中都会造成饭菜的营养流失，那么如何减少食物营养流失呢？[详细]
不同的食物里面含有的营养价值不同，但是如果没有经过正确的处理和烹饪，会让里面的营养价值流失，不能更好的吸收里面的营养成分，这样会导致食材的浪费。[详细]
食物在烹调时，需要进行清洗、加热等过程，如果方法不当，就会使营养素丢失或遭到破坏，因此应注意烹调方法。 [详细]
我们都知道，蔬菜中含有很多种对人体健康有益的矿物质和维生素等营养成分，可是蔬菜在清洗和烹调的过程中，其营养成分有可能会有部分流失。那么该如休做，才可以减少蔬菜中的营养成分流失是很多人想知道的问题。通过一些小窍门即可保留蔬菜中的营养成分流失的情况。[详细]
我们都知道多吃蔬菜对身体有好处，但一般仅仅知道是有好处，那具体有哪些好处呢？小编今天就给大家分享一下多吃蔬菜的具体好处，以及减少青菜营养流失小妙招，一起看下吧！[详细]