豆干丸是饶平的家常菜,是俭年丰年都少不了的一道菜。在粗瓷大碗里,是漂浮着芹菜碎末的清汤,汤上薄薄一层油花。一个个浑圆的豆干丸,个子匀称,在水里浮沉。这道菜虽然没有扑鼻的清香,但却养眼养口。在席终之后,这道菜经常片甲不留。[详细]
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北京人吃菜口味偏重,人均油盐摄入量超标。北京市健康促进工作委员会昨天透露,本市健康膳食推广试点项目已在东城区正式启动。今后,北京市民在外就餐时,可在餐馆或者职工食堂选择低盐少油的健康菜品。 [详细]
20日,北京市疾控中心公布全国首个中小学食堂健康指导准则,要求中小学食堂配备营养师、每周提前公布带量食谱及营养值、为不同营养状况的学生推荐相应食谱等。下一步,卫生和教育部门将根据上述标准,在全市创建健康达标食堂。“北京市中小学校健康食堂十条指导准则”为学校食堂“健康达标”设置了十项基本条件。下一步,卫生部门将与教委联手,全市开展学校健康食堂的创建工作。[详细]
为进一步加强对集体食堂的食品安全管理工作,强化学校和企业负责人的食品安全责任意识,有效防范食品安全风险,保障就餐者的饮食安全,汕头市食品药品监督管理局于近日印发了《2015年汕头市集体食堂食品安全专项整治工作方案》。[详细]
学校食堂的卫生问题决定这学生的饮食安全。最近一网友爆料,南部县第三中学的食堂长期给学生提供剩菜剩饭,食堂随处可见老鼠。长期食用剩饭剩菜危害大,下面一起去了解一下都有哪些危害。[详细]