山东营养学会理事、济南大学营养学副教授綦翠华在接受记者采访时指出,吃火锅要注重食物多样,多选绿叶菜、红薯、土豆、豆制品、木耳、蘑菇等菜品,少吃下面几类菜品。[详细]
许多糖尿病病友在控制体重和美食间总是做着痛苦的抉择,与此同时,一种素食火锅也应运而生,能够有效防止肉类食物的过多摄入。素食火锅高汤大多用大白菜、黄豆芽、胡萝卜、白萝卜、芹菜叶熬煮,也可加入玉米、香菇,具有淡淡的甜香味道。[详细]
糖尿病患者在吃火锅时有什么要注意的呢?一起来看一下吧。[详细]
人们在吃火锅时,会加入多种肉类,而肉类里面含有一种叫“嘌呤”的物质,在涮肉的时候,大量的嘌呤会融入汤里,嘌呤的代谢产物是尿酸,尿酸要排出体外是需要一定限度的,如果摄入大量的嘌呤,需要排泄尿酸的量过多,且排泄不出去,就会在体内关节蓄积造成剧烈疼痛,从而引发痛风。[详细]
随着天气渐渐变凉,火锅也跟着登场了。火锅不仅好吃,而且还能够让人有暖意,真是一举两得。但是对于糖尿病患者来说,饮食是最需要控制的,而火锅一般是高热量的食物,所以很多糖尿病患者想吃就不敢吃。其实,糖尿病患者想吃火锅,只要做好这几点,就可以轻松享受火锅不怕血糖上升。[详细]