煮饭时大米配黑米是很好的做法，因为白米饭加工程度较高，加工过程中损失了更多麦麸等成分，因此膳食纤维成分的损失也比较严重，可高达80%左右，随着加工过程的精细，白米饭中的矿物质成分、维生素成分也会损失较高。煮大米的时候加入其它五谷杂粮，增加食物多样性，补充流失的膳食纤维和其他有益成分是很好的。其中黑米就是很好的选择之一。[详细]
黑米100克，莲子20克。共同煮粥，熟后加冰糖调味食之。此方能滋阴养心，补肾健脾，适合孕妇、老人、病后体虚者食用，健康人食之亦可增强防病能力。[详细]
黑米属于糯米类，是培育成的一种特色米。黑米有黑色和黑褐色两种颜色，它的营养丰富，不仅可以当做食材还可以当做药材。我们除了常常用黑米煮粥以外，还可以用黑米来酿酒，黑米在古代的时候就有“寿米”“药米”“贡米”的美誉，就全世界而言，黑米则享有“世界米中之王”以及“黑珍珠”的美誉。[详细]
被玫瑰、西餐和男人环绕的情人节刚过，这天，又到了闺密们的叙旧时光。下了班，小夏和两位好友一起到东北菜馆吃晚饭，主食点得略显单调——香菇饺、黑米饼、黑米粥。香菇饺是小瑞的必需品，黑米饼是小琼的新宠，至于黑米粥，那一直是小夏至爱的东北菜主食。 [详细]
黑米米糊知道大家有没有吃过，很多上了年纪的老年人朋友特别喜欢吃，黑米米糊以独特的口味赢得了我们很多人的一致好评，而且黑迷迷糊中富含了很多营养，老年人吃可以增强自身的身体素质。[详细]
豆类补肾养肝，一般用黄豆较多。因为豆为肾之谷，形状像一个小小的肾脏，有入肾补肾的作用，中医有虚则补其母的说法，最终受益的是肝脏。黄豆色黄入脾胃，对脾胃也有益处，若是红豆则有养血的效果了，味道也很细腻。[详细]