夏季分娩,产妇由于出血、恶露和大量出汗,要损失大量的蛋白质、维生素、矿物质和水分等。因此,做好自我保健,及时补充上述物质,对产妇体力和生殖器官功能的恢复,保证足量的乳汁,是非常重要的。[详细]
随着科技的发展以及栽培技术、运输能力的不断提高,如今几乎所有的蔬菜和水果都能够让人们在一年四季大饱口福,不过营养专家建议人们,最好还是吃应季蔬菜和水果。因为反季节蔬果不但价格不菲,更重要的是其营养价值也不如应季蔬果高。[详细]
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有人洗菜时,喜欢先切成块再洗,以为洗得更干净,但营养师说这是不科学的。蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍,会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。同时蔬菜切碎后,还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会,留下健康隐患。因此蔬菜不能先切后洗,而应该先洗后切。[详细]
时间过的真快,转眼间西瓜的清爽就被雪梨的滋润所取代了。大自然的神奇就在这里,无论是哪个季节,我们都可以享受到对自己身体有好处的蔬菜和水果。秋季上市的水果琳琅满目,到底如何选择才能给身体补充足够的营养呢?其实蔬果可以生吃也可以熟吃,而且所带来的营养价值都不一样哦!下面就给大家介绍几款可以“双吃”的蔬果,看看自己最需要吸收哪方面的营养吧![详细]
随着生活方式的转变,冷冻蔬果逐渐被大多数人接受,其口感与新鲜蔬菜相比也并无二致。然而许多人不免疑惑二者在营养价值上是否存在差别。人们普遍认为,低温保存会破坏蔬菜水果中的营养成分,如维生素和矿物质等,因此他们反对食用冷冻蔬果。而有些人则认为冷冻蔬果保存时间较长,可以有效减少外出采购的频率,十分方便。事实上,冷冻蔬果的营养价值是否真不如新鲜蔬果呢?法国《费加罗报》特邀两位权威营养医师就此问题作出解答。[详细]