备西芹50克、黑木耳10克、粳米饭75克、鸡肉或鱼肉15克、葱。将蔬菜、木耳、肉切碎,和米饭炒在一起。[详细]
膳食纤维的食物可以帮助减肥吗?富含膳食纤维的食物有哪些?[详细]
便秘这样的事情很多人羞于启齿,而便秘的发生除了可能与压力有关,更与你的饮食习惯和饮食内容有关。饮食结构的不合理是导致你便秘的重要因素,尤其是膳食纤维的不足。膳食纤维虽然营养价值低,确是人类必需的第七类营养素,能够帮助人体刺激肠道,通便缓便秘。[详细]
由于膳食纤维中有些成分,如果胶可结合胆固醇,木质素可结合胆酸,使其直接从粪便中排出,从而消耗体内的胆固醇来补充胆汁中被消耗的胆固醇,由此降低了胆固醇,从而有预防冠心病的作用。[详细]
研究者从美国全国健康和营养调查中选取了1921名年龄在40~79岁之间的参与者,根据他们对水果、蔬菜、豆类和全谷物的食用量,统计了他们在日常生活中对膳食纤维的摄入量。[详细]
膳食纤维体积大,可促进肠蠕动、减少食物在肠道中停留时间,其中的水份不容易被吸收。另一方面,膳食纤维在大肠内经细菌发酵,直接吸收纤维中的水份,使大便变软,产生通便作用。[详细]