煮沸的水又再反复烧开就是我们常说的“千滚水”,而网传“常喝千滚水会中毒甚至致癌”、“千滚水含有超标的亚硝酸盐,不能喝”是否属实?对此,央视《是真的吗?》栏目通过实验给出了答案。[详细]
人们身体的健康时刻离不开水的帮助,水亦有“生命之源”的美称。但你们知道有关喝水的学问吗?并不是所有的水都能带给人们身体健康和精神活力的。近日有专家指出:喝水不当也可患癌的结论。因此有关喝水的细节更应该引起广大民众的高度重视。 [详细]
现在许多办公室都会有大型的电开水器,这种水确实对人体有害,因为它是积压下来的陈旧水。这些水反复烧开后,会在水箱内形成水垢。这些水垢与水箱的金属内胆发生化学反应,容易在水中产生有害物质。[详细]
开水房电热开水器里烧出来的水被称为“千滚水”,能够产生亚硝酸盐等致癌物质。 [详细]
本文专家:王思露,国家二级公共营养师,中华人民共和国HACCP食品体系内部审核员[详细]
千滚水就是在炉上沸腾了一夜或很长时间的水,还有电热水器中反复煮沸的水。2013年1月,一个“千滚水亚硝酸盐含量高”的帖子在网上流传甚广,无论网上还是网下,人们将信将疑、议论纷纷。经试验调查证明,自来水加热后随着水煮沸次数的增多,水中的亚硝酸盐含量不升反降。并且,人们至少要一次性饮用20吨“千滚水”才可能造成亚硝酸盐中毒。可见,千滚水中亚硝酸盐含量高的说法纯属谣言。[详细]