油麦菜是一种高营养和保健价值的叶用莴苣类蔬菜，内含丰富的蛋白质、维生素A、维生素B族、维生素C、钾、钙、铁和莴苣素等补益成分，生食时能最大化的发挥其营养和保健价值。不过油麦菜性质寒凉且富含甘露醇，脾胃虚寒者和尿频者忌食。[详细]
油麦菜又名莜麦菜、苦菜或牛俐生菜等，味道清香脆嫩爽口，可以生食，是一种叶用莴笋品种。油麦菜中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素B族、钾、钙和铁等营养物质以及甘露醇和莴苣素等有益成分，是一种高营养和保健价值的绿叶蔬菜。[详细]
虽说现在油麦菜一年四季都能吃到，不过人们还是最爱春天的油麦菜，油绿、鲜灵又清香，拌麻酱生吃或蒜蓉热炒口味都好。除了口感好之外，油麦菜的营养价值又如何呢？ [详细]
材料：油麦菜350g，小鱼干100G。加上炸香的小鱼干，加盐、胡椒粉、料酒烧二分钟。[详细]
iga肾病属于危害比较大的肾脏疾病之一，iga肾病的治疗主要分为两方面，药物的治疗和饮食的辅助治疗，药物的治疗主要包括中药和西药的治疗，饮食的辅助治疗需要患者合理的饮食，不增加肾脏的负担，为身体提供合理的营养供应，促进病情的恢复。因此针对iga肾病三级饮食禁忌以及iga肾病患者能否吃油麦菜，我们特邀请暨南大学附属第一医院副主任医师孟宇为我们一一解读。[详细]
芝麻酱简直是营养大师，所含钙比蔬菜和豆类都高得多；油麦菜则肉质细嫩，生吃热炒均相宜。[详细]