牛肉富含蛋白质、钾、钙、铁、维生素e、维生素b6、肌氨酸和肉毒碱等补益成分,不仅有很高的营养价值,还能滋补疗养、防病防衰和强身健体等。不过我们在食用牛肉时,不能搭配猪肉、白酒、鲶鱼、田螺或橘子吃,而应搭配土豆、南瓜或香菇吃。[详细]
月饼配茶是老生常谈,而水果通常也是餐桌上的常客,由于一些种类的月饼本身就已带有水果的味道,因此若想在茶里搞搞新意思,与其选择果味较浓的水果茶,不如斟上一杯香气四溢的花草茶,否则恐怕会有“抢味”的危险。[详细]
牛肉不仅没有多于的脂肪反而对于我们人体有非常高的营养价值,因此很多朋友们的都非常喜欢吃牛肉,专家讲到牛肉的吃法有许多种,但是对于牛肉的饮食禁忌我们还是知道的很少。[详细]
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牛肉可以说是全世界人都比较爱吃的食品之一,同时据统计,中国人消费的肉类食品之一排行榜上,牛肉仅次于猪肉排名第二,牛肉的蛋白质含量非常的高,还具有脂肪含量低的优势,享有肉中骄子的美誉。[详细]
这道菜用的是“利木赞牛”的前腿牛腱子肉,这个“利木赞牛”是黄牛中的一个品种,据说原产于法国中部的利木赞高原,并因此得名。前腿牛腱子肉口感比较爽脆,加入陈皮一起蒸制,陈皮的香气和牛肉香味混合在一起,味道很特别,爽脆可口,不过由于是清蒸的,味比较清淡,嘻嘻,这也是广东银的饮食习惯。当然,你也可以在吃的时候适当的加些调味料滴。[详细]