北京大学生命科学学院《硒蛋白硒制剂发展追踪软科学研究》课题组研究了近20年来世界各国发表的硒与人体疾病的文献,结果显示:人体缺硒引发的疾病,几乎囊括了人体所有器官组织的病变。几乎所有文献还指出:硒,是人体不可缺少的生命营养素。补硒是防治这些病变、降低患病风险的最有效手段。[详细]
硒是一种天然抗氧化剂,人体内硒水平的降低,会造成免疫功能缺失及抗氧化能力的下降,引起胃粘膜屏障不稳定,黄嘌呤氧化酶在应急情况下会持续升高,造成胃粘膜缺血性损伤,氧自由基增多,导致胃炎、胃溃疡等消化系统病变。[详细]
补钙、补碘、补充维生素已深入人心,但补硒还没引起足够重视。我国人均每日硒摄入量严重不足,专家呼吁要像补碘一样抓补硒。[详细]
研究表明,各种急慢性胃部炎症患者的血清中,硒、锌显著低于健康人,而胃溃疡患者的血清中硒、锌更低。此外,有5%的慢性胃部疾病患者可能恶变。为什么硒和胃溃疡等胃部疾病关系密切呢?我们既然知道硒这种元素与人体胃部健康的关系,我们能否利用这个原理,从食物中摄取硒来抵抗胃溃疡呢?答案当然是可以的![详细]
克山病的病因目前尚不清楚健康搜索,有关的病因学说多达10余种,根据大量的现场调查和实验分析,多数学说已被淘汰,当前克山病病因研究集中在生物地球化学病因和生物病因两大方面。但是克山病全部发生在低硒地带,患者头发和血液中的硒明显低于非病区居民,而口服亚硒酸钠可以预防克山病的发生,说明硒与克山病的发生有关。[详细]
鱿鱼中的胆固醇以高密度为主,对人体有利无害。鱿鱼体内的脂肪与畜、禽类脂肪的结构是有明显区别的,其体内的胆固醇多集中于其内脏部位,鱿鱼的可食部分胆固醇含量并不高,根本没必要担心因为食用鱿鱼而导致胆固醇摄入量增多。因此,对糖友来说,吃鱿鱼反而是一种不错的选择。[详细]