夏天煨骨头汤或烧鱼时适当放些醋，可使食物中所含的钙、磷溶解出来，有利于消化吸收。凉拌菜中加点醋，既可杀菌，又能防肠道传染病。遇到打嗝时，用醋一小杯加入适量凉开水，喝下即可止嗝。肠燥便秘者，每天喝一杯加醋的凉开水，有缓解排便困难的作用。[详细]

醋与花生的天仙配是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7—10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。[详细]

每天做菜，尤其是做凉拌菜常少不了加点醋调味。其实，夏天吃醋有利于养生，今天就为大家总结下夏天吃醋的好处以及怎样选购食醋。[详细]

俗话说：开门七件事，柴米油盐酱醋茶。这足以说明醋是人们日常生活中不可缺少的调味品，一足见醋在人们生活中的重要地位。中医养生讲究“春生，夏长，秋收，冬藏。”现在正值秋季，气候干燥，天气渐冷，是需要人体收敛的时候。[详细]

其实“吃醋有益健康”的说法流传已久，美国在5、6年前十分流行喝 苹果醋，还有好几本相关的书问世，教人怎么喝醋健身。钟爱醋的日本人更把醋视为预防百病的奇效药，各种醋疗法像是醋豆 常常掀起一阵饮食风潮。也有不少人在日常生活中钟爱吃醋。民间 关于吃醋对身体的好处说法众多，像是吃醋促进新陈代谢、消除疲劳、降血压、防止 血管硬化、减肥来预防疾病、帮助消化、甚至减肥等等。而这些五花八门的健康论调究竟哪些正确可信？哪些又缺乏科学证据？[详细]

一提起醋，人们就自然会想到它的酸味。玩笑话中说别人 “爱吃醋”，是谁都懂的嫉妒之意。其实在日常生活中，醋只是大家常用的一种调味品，也还常会被用来熏蒸清洁空气。那酸溜溜的醋到底为何物？ [详细]