“烤香肠”大家并不陌生,一根烤肠,两块钱,烤得外焦里嫩,香气扑鼻。那么,烤肠里是否真有肉?有的话究竟是什么肉呢?咱们不妨谈谈。[详细]
香肠是我们常见的食物之一,由于它咸鲜美味,常被用作很多菜的主料或配料,不同地区的香肠配料存在不同,但是做法上是大体相同的。香肠按照制作方法大体可分为四类:烟熏肠:肉泥灌入肠衣后,先用木材熏制,然后再蒸熟食用;风干肠:指肉泥灌入肠衣后风干制成的香肠,[详细]
应当注意,凡是烘烤的食品,其中的维生素都会遭到很大的破坏,而且蛋白质也会发生变性,甚至氨基酸你会遭到一定的损坏,这个时候吃这些食物根本就得不到足够的营养补充,并且蛋白质通过烧烤被破坏之后还会产生致癌物质,所以洋葱烤肉尽量少吃。[详细]
几乎在大街小巷都能闻到烤肠独有的香味,售价只有2元,简直是物美价廉,受到众多小朋友喜爱。仔细想想现在肉价飞涨,一根烤肠仅需两元,有人怀疑是用不好的肉做的,也有的人怀疑其中没有肉,不妨来研究一下两元一根的烤肠。[详细]
胰腺癌一直被称作癌中之王,可见其恶劣性和难治性,那么为什么香肠吃多了会得胰腺癌呢。世界癌症研究基金会最新研究发现,经常食用加工过的肉制品将大大提高人们患胰腺癌的风险。如果人们每天食用一根香肠或三片熏肉,患胰腺癌几率将增加20%。 [详细]
每天吃50克加工肉,例如一根香肠,患胰腺癌的几率将上升19%。[详细]