红薯含有大量胶原和粘多糖物质,是一种多糖蛋白质的混合物,每100克可供热能335-502千焦,其蛋白质的氨基酸组成与大米近似,赖氨酸的利用率比小麦、玉米高,还含有丰富的维生素C、微量元素硒和较多的胡萝卜素,红薯中含纤维素较多,有通便作用。[详细]
动脉粥样硬化是一种日常生活当中比较常见的心血管疾病,大多是由于像心脏病、高血糖、高血压、高血脂等疾病没有得到良好的治疗所引发的,对于此种疾病来说,情况轻的患者可以通过药物的治疗方法进行治疗,对于情况严重的患者可以通过手术的治疗,当然,一些食疗法也是具有一定的效果的,且没有副作用。[详细]
减肥措施中,包括控制饮食与加强体育锻炼。在饮食调理方面,适当食用粗粮,既可满足人体的需要,又能最大限度地减肥,这一点越来越受到人们的青睐。[详细]
现代医学研究表明,山药营养丰富,含有多种营养物质,如蛋白质、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁、镁、钾、钠、氯等,被人们誉为营养滋补品。山药中含有丰富的抗性淀粉,具有降血糖和降血脂的作用,很多朋友都喜欢用其与肉类一起炖食,这样做就不用担心食肉后血脂升高了。[详细]
红薯含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分,还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。遗憾的是,人们大都以为吃红薯会使人发胖而不敢食用。其实恰恰相反,红薯是一种理想的减肥食品,它的热量只有大米的1/3,而且因其富含纤维素和果胶而具有阻止糖分转化为脂肪的特殊功能。[详细]
将红薯去皮切成小块,用清水洗净,大红枣用温水泡透。锅内烧水,下入红薯块。大红枣,用中火烧开,加盖,改小火烧约10分钟。[详细]