冬季因天气干燥、饮食过热常造成人体燥热上火,因此,一般情况冬季饮食养生常推荐一些清热润燥的食材,莲藕就是在秋冬干燥时节格外受宠的食物,今天教大家做一道麻辣凉拌藕片,不但香辣可口,还可清热润燥。 [详细]
薏米不仅有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效,还能使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点,对面部粉刺及皮肤粗糙有明显的疗效。菊花散风清热,平肝明目,食之可增强毛细血管抵抗力。二者与乳鸽合煲,味道鲜美,营养丰富。[详细]
苦瓜虽苦,但苦味性凉,爽口不腻,在盛夏吃后倍感凉爽舒适,清心开胃,它与其他食材合为汤羹或菜肴,不但不会把苦味传给其他食材,反而会吸纳其美味于一体。广东民间还善把苦瓜晒干为干品,现此汤把干鲜苦瓜一起炖汤,加入惹味的蚝豉、章鱼干,与白果、黄豆、鸡脚、猪排骨共冶一鼎,清润甘甜鲜美可口,清热消暑与滋润补益于一体,为盛暑时家庭靓汤,且男女老少皆宜。[详细]
将白鸭去毛除肠杂,洗净。冬瓜洗净切块儿。猪瘦肉洗净切片。将整只白鸭与海参、荷叶同放沙锅中,加水适量,煮沸后再放入冬瓜、瘦肉,煮至鸭肉熟烂,调入食盐、味精即可。单食或佐餐,吃肉喝汤,此汤具有健脾益胃、滋阴清暑的功效。用于暑热烦闷、消渴等症,也可以用于病后体虚之人。[详细]
佘自强,广东省中医院资深药师,广东省中医学会药膳委员会委员,广东省科普作家协会会员,畅销书《今日靓汤》作者,被誉为“岭南汤王” 。多年来一直致力于中医中药的药理、方剂和疗效研究以及中医药科普工作,在推广“药食同源”的传统理念和倡行中药的新用、活用、妙用方面,成绩斐然,贡献突出。[详细]
夏季多喝汤是很多人一直以来的习惯,多喝汤有利于整个人消除热气,清热滋补。那么究竟喝什么汤好呢?今天一起来看看夏季煲汤的食材,学习这些食谱让你夏季健康养生。[详细]