青椒是颜色呈青绿色的辣椒，因其辣味比较淡，多作为蔬菜食用。青椒颜色翠绿鲜艳，在自成一菜的同时，还经常与市面上的红、黄和紫等多色辣椒用于配菜。青椒中不仅含有叶绿素和辣椒素等有益成分，还含有丰富的维生素c、钾、钙和胡萝卜素等营养元素，营养价值很高。[详细]
青椒也和辣椒一样含有一种非常的有效成分辣椒素，而这种成分是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率；因此，常吃青椒有预防癌症的功效。[详细]
预防癌症：辣椒素可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢。[详细]
青椒是我们日常烹饪最常见的搭配蔬菜之一，可以帮美味的菜肴提味和增加颜色。然而，青椒其实还具有很多有益功效的。在这里，一起看看青椒的功效和选购方法吧。[详细]
蜡笔小新最讨厌的蔬菜就是青椒了，的确，有一部分人对青椒是比较抗拒的，因为辣还不好闻，然而青椒含有含丰富的营养，适当食用对人有很大的好处，而且不同做法有不同的功效，一起来看下吧。[详细]
青椒是辣椒的一种，但是青椒果实较大，辣味较淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作为调味料。由于它翠绿鲜艳，新培育出来的品种还有红、黄、紫等多种颜色，因此不但能自成一菜，还被广泛用于配菜。在广东地区青椒是很经常食用的一种食材，那青椒有什么要的功效呢？下面就赶紧和小编一起来看一下吧。[详细]