蜜饯柚肉平喘化痰：鲜柚肉500克、蜂蜜250克、白酒适量。将柚肉去核，切块，放在瓶罐中，倒入白酒，封严浸闷一夜，再倒入铝锅中煮至余液将干时，加入蜂蜜，拌匀即成，待冷，装瓶备用，润肺、止咳、化痰，治咳嗽痰盛或老年咳喘等。[详细]

用料：柚子皮。方法：用开水泡，代茶饮用。方法：将柚子去皮除核，切成片放入酒内浸泡一夜。煮烂，拌蜂蜜，时时含咽。[详细]

用料：柚子100克，大生梨100克，蜂蜜少许。方法：将上述用料一同洗净后煮烂，加蜂蜜或冰糖调服。[详细]

柚子有较高的营养和保健价值，内含丰富的糖类、维生素、钾和钙等营养物质，还含有柚皮苷和枸橼酸等有益成分。柚子虽好，但是脾胃虚寒腹泻者和药物服用期间不能食用柚子，不能搭配海鲜一起吃柚子，不能过量食用，也不能吃太苦的柚子。[详细]

柚子具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血症等有良好的辅助疗效。此外，柚子含有生理活性物质皮甙，可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。而鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。[详细]

中秋将至，“柚”惑难抵。中秋除了月饼，肯定少不了吃柚子。柚子外形浑圆，象征团圆之意，而且柚子和“佑子”同音，因而被人们认为有吉祥的含义。但很多人觉得吃柚子上火，又觉得柚子寒凉拉肚子。但其实，柚子“一身是宝”，而且大部分柚子都在10~11月采摘，现在正是吃柚子的好时节。如何正确吃柚子？下面我们就跟着广州医科大学附属第三医院临床营养科刘佳博士，带您正确食柚，一起做“全柚宴”的三款食疗方。[详细]