植物油的使用始于原始时期,人类最初使用的油类是熔化的动物脂肪。在6000多年以前,地中海盆地就已经栽培了橄榄树,最早的植物油可能是芝麻油或橄榄油。除了作为食物,植物油还被当做燃料使用,尤其是用来照明。下面主要介绍食用植物油种类及成分有哪些。[详细]
植物油从最初人们对于它的陌生,到现在大多数人家都会用它,也是有了一段让人们认识它的过程。相比其他的油,植物油对于人体来说还是有很多好处的,而且它的营养丰富,老少皆宜。所以很受人们的喜爱。今天就跟大家分享一下植物油的成分。[详细]
而这种食用植物油还是值得人们去拥有它,因为它不仅味道比较很好闻,而且用它煮东西也是比较好吃,所以食用植物油对于煮东西还是一个不错的选择,下面就是一些有关食用植物油的资料。[详细]
猪油是最常见的动物油。因为害怕升高血脂,很多人都不敢吃动物油。实际上,油脂中的饱和脂肪酸是让血脂升高的罪魁祸首,而动物油里并不全是饱和脂肪酸,特别是鸡、鸭油和猪油,其中含有不少的单不饱和脂肪酸,少量食用并不一定会升高血脂。[详细]
随着人们生活水平的提高,大家都在追求高质量的生活,平时选择食材时也会格外的注意,近年来比较盛行的就是橄榄油及其他的菜籽油等,其实这些油类都是非常有营养的食用油。[详细]
氢化植物油含有大量反式脂肪酸,俗称奶精、乳马林或是人造奶油,是普通植物油在一定温度和压力下加氢催化的产物。[详细]