洋蓟(Artichokes)的吃法:洋蓟若是热吃,则与融化的白脱或热酱汁一起上桌;若是冷吃,则与香醋或冷酱汁一起上桌。洋蓟的吃法是,用手指依次撕下洋蓟叶片,将叶片宽大厚实的一端蘸入酱汁,然后轻轻提起,咬下沾有酱汁的部分。咬剩的残叶可弃于盘沿。[详细]
芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。在西方,芦笋被誉为“十大名菜之一”。芦笋所食部位是经培植所采集的嫩径,是一种品味兼优的名贵蔬菜,具有丰富的营养和较高的药用价值。[详细]
芦笋是指石刁柏嫩茎,属百合科,多年生宿根植物,因其嫩茎挺直,顶端鳞片紧包,形如石刁,枝叶展开酷似松柏针叶,故称石刁柏;又因其供食用的嫩茎,形似芦苇的嫩芽和竹笋,故中国已有很多人习惯将石刁柏称为芦笋。芦笋枝叶呈须状,所以北京人称其为‘龙须菜’。芦笋的营养价值很高,是世界十大名菜之一,在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称,目前国内外已有多种采用芦笋为主要原料的抗癌药,保健品。[详细]
夏季人们的肠胃容易消化不良,感觉吃不下东西,不用担心,今天就和大家分享一道美味的开胃菜——糖醋芦笋,赶紧一起来看一下吧。[详细]
夏季有时总会感到肚子胀胀的,不想吃东西,现在就教大家做一道开胃小菜——糖醋芦笋,让你在夏天也可以尽享美味。[详细]
芦笋味道鲜美,不仅营养非常丰富,更是抗癌明星。但许多国人除了将其清炒,就不知道该怎么烹饪了,里大家介绍几种它的美味吃法。[详细]