饮食调理高血压
日常的饮食调养对于防治高血压非常重要,只要平时多加重视,持之以恒,其效非凡。 (一)低盐饮食 高血压与体内钠盐增多有关,因而尽可能减少食盐量,可以降压。一般认为,低盐饮食的食盐量一般为每日1~6克,美国曾建议为每日3克以内。但是这有个体差异,有的人对此并不敏感,因而各人可自我摸索自己的“淡食”范围。 (二)多摄钾、钙 钾可以降压,这可能与其利尿、抑制肾素的活性、扩张血管作用等有关。一般认为,钾对血压正常的人作用不明显,而对高血压患者则有明显效果。短期给钾,降压效果差,而需要一定持续性才有明显效果,但对肾功能差者,则需注意防止高血钾症。 钙缺乏可致高血压,而增加钙却可降低血压。这因为外来的钙使细胞膜外钙增加,而有扩张血管作用,故可降压。 因而对于高血压患者建议多摄食富含钾、钙的食物。 高钾食物:水果、苋菜、韭菜、芥菜、菠菜、油菜、马铃薯、西红柿、蘑菇、芋头、山药及肉类等。 高钙食物:黄豆等豆类,荠菜、苋菜、椰菜、海带、鱼类、贝壳类、乳类、蛋品以及一些骨头汤等,蔬菜最好先用开水烫一下,除去草酸,以利于钙的吸收。 (三)高蛋白、低脂肪 日本有资料称,高蛋白饮食可减弱高盐对血压的有害影响。一般来说,增加蛋白质,也可提高血清蛋白质,这对于预防高血压及脑中风有所裨益。 而高脂肪饮食可组合给血压带来影响,尤其富含饱和脂肪酸的动物脂肪,可以促进血管硬化,成为高血压的隐患。而富含多价不饱和脂肪酸的植物油反可降低血压。对脂肪要有选择,可以多食含不饱和脂肪酸的鱼类、植物油、牛奶等。 (四)少饮酒与禁烟 一般来说,每日酒精摄取量在30克以内对身体影响不大,一旦超过此量将会导致血压升高。因而对高血压患者应禁饮烈性酒,即使是啤酒也应该控制在每日一瓶以内。 烟可以刺激血管收缩而影响血压,因而禁烟对降低血压也有帮助,尤其可减少冠心病、脑中风的发病。 (五)控制体重 流行病学研究提示,血压与体重有密切关系,高血压以肥胖者居多,减轻体重在一定程度上可降压,这已得到许多学者的证实。因而对于超过标准体重的肥胖型高血压,控制饮食,减轻体重是降压的一大任务。 另外对于糖类的摄食也应控制,过量的糖类可致血脂升高,促进血管硬化,这应值得注意。 [详细]
2007-10-08 00:00:50更新