吃烧烤会致癌。并且不管烧烤的是肉还是鱼,是瘦肉还是肥肉,都会致癌。有研究表明,经常吃烧烤的人,比不吃烧烤的人,结肠癌和胃癌发病率都高出许多。[详细]
蔬菜、水果的抑癌作用,不是某一种成分单一作用的结果,而是多种成分的综合作用体。因此,不建议烤点蔬果来达到均衡营养,因为蔬菜水果的营养价值很大程度上体现在丰富的维生素上,但是过度加热后会使其遭到破坏,导致失去某种成分,而不能达到多种成分的综合作用体。[详细]
炎热的夏季到了,路边烧烤摊的生意越来越红火,不少人在这里吃着烤串,喝着扎啤,一解白天的烦闷和暑热。但当你在享用烧烤架上嗞嗞作响的“美味”时,是否想过这其中可能存在很多安全隐患?[详细]
随着人们健康养生意识的增强,很多人也意识到长期吃烧烤或者不恰当的食用方法对人体存在危害,甚至存在致癌的风险。那么吃烧烤真的会致癌吗?[详细]
烧烤是在现代社会中深受人们喜爱的一种食物类型,尤其夏天是吃烧烤的旺季,但是烧烤其实并不健康,由于烤肉烤菜盐油过多,致癌物质也就相应增多,那么应该怎样健康地吃烧烤呢?[详细]
烧烤可以说是很多人都喜欢吃的美食,不过相信大家都听过吃烧烤会致癌。经常吃烧烤容易诱发胃癌,而患有胃炎、糜烂、溃疡的人,在吃烧烤的时候,更容易受到致癌物的侵袭。其实只要原料质量有保障,并且烧烤方法得当,自助烧烤对人体健康的损害并不像传说中的那么可怕。那么,该如何健康吃烧烤呢?[详细]