山药,营养又美味的大众补品,到哪有很多人在削皮的时候都因为直接接触山药表皮而产生手痒的症状,让一部分人烦恼不已。产生手痒的原因是因为山药表皮在切开的时候会分泌一种粘液, 黏液里含植物碱,接触皮肤会刺痒。[详细]
作为白色食物之一的山药,中药材称淮山、淮山药、怀山药等。因其营养丰富,自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品,尤其山药含皂甙、黏液质,有润滑、滋润作用,故可益肺气,养肺阴,益肺止咳。而且,山药含有粘液蛋白,有降低血糖的作用,可用于治疗糖尿病,是糖尿病人食疗佳品。补脾养胃以铁棍山药最佳。[详细]
由于易引起过敏的皂甙比较怕热。所以,如果怕过敏,剥完山药或者切完之后,可以把手洗干净,然后在火上烘一下,就能缓解刺痒了。这种方法虽然有效,但是有点危险。[详细]
山药,不仅味道受欢迎,还有极为丰富的营养价值。不过,难削的山药皮要怎么呢?在这里,就来为大家支支招,介绍削山药皮的简单方法,千万别错过了。[详细]
大家应该都削过山药皮,想吃山药的时候需要去掉外面的皮,但是很多人在削的时候会感觉到手特别的痒,使很多人想吃山药却不想削皮。其实,想要削山药皮不手痒,可以试试这些方法。[详细]