茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。[详细]
每一种食物都有其特定的适合体质和适合人群,这是由其食物的自身生长环境和本身所具有的营养物质所决定的。并不是说哪种食物营养丰富,就可以毫无顾忌的给任何群体食用。我们需要弄清楚其中区别才能食用到正确的、于我们身体健康有利的食物。 [详细]
此类人群服用人参后,常常食欲亢进,出现体重猛增、困顿、反应迟钝、头重脚轻等不良感觉。[详细]
榴莲属热燥之物,榴莲若吃得太多,会令燥火上升,及出现湿毒的症状,因此热性体质、喉痛咳嗽、患感冒、阴虚体质、气管敏感者吃榴莲会对病情没有好处。[详细]
虽然说山药含有的黏液蛋白,有降低血糖的作用,但山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用反而不会降低血糖,而会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药,如果某些患者偏爱食山药,那么应适当减少主食的量,否则就会适得其反。[详细]