胃癌是一种恶性消化道肿瘤,多与不良的饮食习惯及生活习惯有关,如长期酗酒、不吃早餐等。胃癌的发病率在中国占各种肿瘤的首位,每年约有17万人死于胃癌,可见胃癌对全民健康的威胁是较严重的。[详细]
高盐是导致胃癌的第一杀手,摄入过量的盐分后,因为食盐的渗透压高,对胃黏膜会造成直接影响。在我国东北地区,西北地区及沿海地区,是胃癌的高发地区,这些地区的人更喜欢吃腌制的食物,还有海产品。高盐饮食的人和那些清淡饮食的人相比,胃癌的相对发病风险要增加接近两倍。[详细]
我们都知道过多的吃盐对健康有所危害,是否少吃食盐就可以了呢?其实,在很多常见的食物中是含有隐形盐的,这些食物如果吃多了也会导致过量摄入盐分。在这里,一起看看含有隐形盐的食物都有哪些吧。[详细]
所谓膳食纤维,包括了所有不能在小肠中被吸收,能够进入大肠当中的食物成分,主要是各种可吸收淀粉以外的碳水化合物,包括了纤维素、半纤维素、各种植物胶质和微生物胶质,广义来说还包括了糖醇和低聚糖之类物质,甚至包括不能在小肠被消化吸收的抗性淀粉。[详细]
为了自己的身体健康着想,高血压患者一定要在日常生活中注意对血压的控制,尤其是在饮食上有很多的禁忌,一定不要贪图一时口腹之欲,而使自己陷入危险的境地。我们都知道,高血压盐一定要少吃,否则血压升高会非常严重。那么高血压患者每天能吃多少盐呢?哪些食物容易升高血压呢?让我们一起来了解一下。[详细]
食物保鲜贮存可减少钙耗损,牛奶加热不要搅拌,炒菜要多加水、时间宜短,切菜不能太碎。菠菜、茭白、韭菜都含草酸较多,宜先用热水浸泡片刻以溶去草酸,以免与含钙食品结合成难溶的草酸钙。乳糖可贮留较多膳食钙,高粱、荞麦片、燕麦、玉米等杂粮较稻米、面粉含钙多,平时应适当吃些杂粮。[详细]