有很多人在喝酒的时候,下酒菜偏爱“猪头肉”,爽脆又可口。但现在人人追求养生健康生活,即使是下酒菜,也想着往健康营养的靠,而猪头肉看起来又比较油腻,就被人们所抛弃。但实际上,猪头肉的营养价值,也是非常丰富的,只要不过量食用,对人体不会造成什么害处。[详细]
锅内放上竹垫,注入清水,加入精盐、酱油、白糖、绍酒、葱段、姜片,用洁净纱布袋把花椒、大料、桂皮、草果、沙姜、丁香、豆莞、甘草、小茴香装起,扎好口,放入锅内烧沸,改用小火熬约40分钟。待各种香料充分出味后,放入煮过、洗净的猪头肉,烧沸,改用小火煮约3小时,待猪头肉熟烂,捞起冷却。[详细]
下蒜心一起翻炒至断青,放些红椒丝,溜点水,用盐、生抽、糖、味精调味;[详细]
有不少人喜爱吃猪头肉,尤其是男人下酒时吃猪头肉,简直算得上是绝配。猪头肉的营养价值,还是很丰富的,适量食用对身体健康是有益的,猪头肉拥有一些对人体有益的营养,主要体现在以下几个方面。[详细]
随着“二月二”将近,猪头肉在市场上销售火爆。那些价格低廉,颜色鲜亮的猪头肉是怎么生产出来的?根据市民的举报,记者近日跟踪暗访发现,那些烀得烂乎的猪头肉是加了亚硝酸钠,红润的色泽是胭脂红色素,咸淡是用工业盐调出来的。[详细]
猪头肉是大家比较熟悉的猪的头上的肉,猪头肉比较鲜嫩,它富有丰富的营养价值,并且味道极美的食物。那么什么人不能吃猪头肉呢?[详细]