冬天来了，在饮食方面，热乎乎的饭菜似乎更能激起人的食欲。在冬天，吃上一碗热气腾腾的炖白菜，让人感觉十分舒服。人们常说“百菜不如百菜”，确实，白菜的品种多，无论是小白菜、大白菜还是娃娃菜，每一种都能受到人们的青睐，在北方的冬天，人们还有囤白菜的习惯，可见白菜在人们饮食中的重要性。[详细]
白菜可以说是我们餐桌上最常见的疏菜了，大部份的人只是单纯认为白菜就是一种很普通的青菜，须不知，白菜还是很多癌症的克星，白菜抗癌是经过临床证明其在癌症这一块确实有很明显的效果。[详细]
素、钙、磷、铁、铜、锌、锰、钼、硒等。白菜所含蛋白质和维生素多于苹果和梨，所含微量元素亦很突出，其中锌的含量比一般蔬菜及肉、蛋等食品都多。可以毫不夸张地说，白菜是一种营养极其丰富的大众化蔬菜，也是人体所需微量元素的宝库。有“百菜不如白菜”、“冬日白菜美如笋”之说。[详细]
在生活中我们有很多食物都可以帮助我们的身体进行保健，常吃这些食物和蔬菜不仅可以预防疾病还能有效的治疗疾病。对于我们平时经常遇到的身体毛病，如：肠胃不好、失眠、杀菌等可利用以下食物和蔬菜进行保健。[详细]
圆白菜是常见的家常蔬菜，平时大家见惯了不觉得是稀罕东西，其实您有所不知，这个看似平凡的圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效，比如圆白菜中含有丰富的萝卜硫素，这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。 [详细]
白菜含有一种叫做吲哚-3-甲醛的化合物，它能促进人体产生一种重要的酶，这种酶能够有效抑制癌细胞的生长和扩散。在防癌食品排行榜中，白菜仅次于大蒜名列第二。白菜含有的微量元素钼，能阻断亚硝胺等致癌物质在人体内的生成，达到预防癌症的目的。[详细]